В Артемовском городском округе продолжаются проверки по организации питания в школах и детских садах.
По информации управления образования, с 29 марта проверено ещё четыре дошкольных и четыре общеобразовательных учреждения. Так же, 31 марта управлением Роспотребнадзора по Приморскому краю совместно с представителем управления образования Артемовского округа были проведены рейдовые проверки в детских садах
№ №39, 33, 7, 38,10.
В ходе проверок изучаются вопросы организации и качества предоставляемого питания, соблюдения требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
По результатам проверок будет проведен анализ, подведены итоги, внесены предложения по организации питания в учреждениях города.
В школах специалисты проверяют документы по оказанию услуги организации питания, наличие примерного и ежедневного меню, соответствие ежедневного меню на день проверки с примерным, наличие технологических карт на каждое заявленное блюдо, контрольный вес на момент подачи. Кроме этого, проверяется ведение бракеражного журнала, санитарное состояние обеденного зала и пищеблока, хранение продуктов, суточные пробы, подача блюда, опрятность и приветливость персонала.
По итогам первых проверок выявлены замечания по школе № 16, 17, 18, 35. Руководителям образовательных учреждений даны указания устранить замечания в кратчайшие сроки.
Выездные проверки пройдут во всех образовательных учреждениях города в период апрель-май 2021 года.
Добавить комментарий